Nasi Krawu – Makanan khas Gresik

Bahan : 500 gram daging sapi, potong melebar 1 cm, searah serat 500 ml air 1 sdt garam 12 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan ¼ butir kelapa setengah tua, parut, sangrai 2 lembar daun jeruk Pelengkap : Nasi putih Poyah kelapa kuning Sambal terasi	Haluskan : 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm lengkuas 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 4 butir kemiri ½ sdt asam jawa 2 sdm gula merah

Cara membuat :

Rebus daging dengan garam, bumbu halus, daun salam dan serai hingga empuk.

Tambahkan santan, masak dengan api kecil, tanpa tutup dan aduk sesekali hingga kuah menyusut dan daging tersuwir. Angkat.

Campur sisa kuah dengan parutan kelapa setengah tua dan daun jeruk. Masak hingga kuah menyusut dan kering. Angkat. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng daging hingga kering. Sajikan nasi dengan krawu daging, poyah dan sambal terasi.

Incoming search terms:

·         resep nasi krawu khas gresik

·         aneka masakan gresik

·         resep masakan krawu khas gresik

·         aneka resep khas banjar

·         makanan khas gresik

·         nasi krawu khas gresik

·         resep masakan nasi krawu khas gresik